枸杞子属于药食同源的中药，来源于茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，始载于《神农本草经》，并列为上品。中医认为枸杞子能滋补肝肾，益精明目。用于虚痨精亏，腰膝酸软，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。《本草纲目》记载：“枸杞子，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”现代药理研究发现枸杞子还具有多种活性，包括抗衰老、免役调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗脂肪肝、促进造血功能等。枸杞子的化学成分类型多样，主要由生物碱类、黄酮类、多酚类、多糖、18种氨基酸、维生素C、磷、铁、类胡萝卜素及色素等成分组成。

怎样吃合适？

      枸杞子通常用来入药，或泡茶、泡酒、炖汤。由于枸杞子中的一些有效成分对热不稳定性，如多酚类、氨基酸、维生素等受热易分解破坏，故烹饪时间不能太长，炒菜、煲汤收尾时才放入。古人早有避免枸杞子高温加工的方法，如《本草纲目》中对枸杞子入药早有记载：“凡用枸杞，拣净枝梗，取鲜明者洗净，酒润一夜，捣烂入药。”《肘后备急方》收录，枸杞子治目赤生翳，用枸杞子捣汁，日点三、五次。泡茶时可以连水带渣一起服用，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分有效成分能释放到水中。枸杞子更适合直接嚼吃，营养成分的吸收会更加充分，如糖尿病人夜间口干者，甚至要半夜起床饮水来解渴才能继续入睡，晚上可嚼吃枸杞子。

      枸杞子一年四季皆可服用。春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞子味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品如黄芪同时服用，助人阳气生发。夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。秋季干燥，口干唇裂，皮肤起屑。可配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。进入冬季，枸杞子能够平补阳气，是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。枸杞子服用量可以参照2015版《中国药典》，入中药用量范围为6—12克。如果长期大量吃枸杞子，则容易补过头而出现上火。

哪些人不宜吃？

一、枸杞甘平补养，滋阴润燥，但凡属脾虚湿滞、肠滑便溏者禁用。《神农本草经疏》认为枸杞质润，“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入” 。

二、《本经逢原》认为“无阳气衰，阴虚精滑……劳嗽蒸热之人慎用。”

三、外邪未解、实热炽盛者忌用，恐有敛邪之弊。感冒期间，属于外邪犯表，此时的首要任务是解表，枸杞子等补益中药可能会“闭门留寇”，使感冒难以恢复。

四、精血不虚、阳强易举（指男子阴茎异常勃起）者忌服用。

五、因其有降低血糖的作用，故低血糖患者不宜单味药大量长期服用。

六、因其有雌激素样作用，故乳腺炎、乳腺增生患者不宜单味药大量长期服用。